本文主要以食品消毒为核心，通过PLC的控制来实现整个食品的加热，循环消毒，稳步控制温度的过程。本设计考虑的主要是两个方面：1、温度压力控制介绍2、PID控制介绍。实现这两个功能后，达到设计所说的控制要求，并且通过组态王和PLC的连接，将实际工作情况反应到界面上，让整个界面能实现远程监控，起到人机交互的作用。 通过罗列整个动作的工艺流程，将流程转换成逻辑程序，来实现外部控制。食物消毒是一个非常严肃的问题，所有人都回关注在这一个点子上，食物和人类的身体健康又是息息相关的，食物远程消毒系统，对目前整个食品行业有很大的借鉴意义。通过该设计能展示一个可靠稳定的消毒系统，并且实时反馈曲线，能明显给人看到整个系统在运行过程中的问题，达到精准控制的效果。
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